筍・鶏胸肉・しめじの甘辛炒め煮

Name: 筍・鶏胸肉・しめじの甘辛炒め煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ 150g; 鳥むね肉 100g; しめじ 200g（ひと袋）; ①黒蜜 大さじ1; ②鶏ガラスープの素 小さじ1; ③醤油 大さじ1; 一味唐辛子 少々; オリーブオイル 大さじ1

とれくっく。 @cook_40266162

黒蜜だからヘルシーで程よい甘さです。最初に焦げ目を付けるので香ばしく、一味をかければ甘辛く仕上がりご飯が進みますよ！！
このレシピの生い立ち
甘辛い味が好きで食べ過ぎるため、砂糖を使わずヘルシーに仕上げたかった為に黒蜜を使ってみました(°▽°)

筍・鶏胸肉・しめじの甘辛炒め煮

とれくっく。 @cook_40266162

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材料

2人分

たけのこ 150g
鳥むね肉 100g
しめじ 200g（ひと袋）
①黒蜜大さじ1
②鶏ガラスープの素小さじ1
③醤油大さじ1
一味唐辛子少々
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

鳥むね肉の皮を剥いで細かくきる。
たけのこため小さく切っておく。
2

フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ温まったら鳥むね肉を入れ、少し焦げ目がついたら筍もいれます。
3

筍にも少し焦げ目がついたらしめじを投入〜。中火で蓋をします。
水分が出て来たら調味料の①黒蜜②鶏ガラ③醤油と入れて下さい
4

かき混ぜて蓋をし、弱火でグツグツ。
味が染みてきたら完成です。
（お好みで一味を少々かけました）

コツ・ポイント

調味料は①黒蜜②鶏ガラ③醤油に順に入れると味が良く染みます。
焦げ目は少しあった方が香ばしくて美味しいですよ。

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つくれぽ

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とれくっく。 @cook_40266162

2017/10/18 03:46に公開

2人のオトコの子を育てるママです。最近子供達の朝ご飯の片付けや準備に時間がかかる為、簡単にかつスマートな朝にしたかった為パウンドケーキやカップケーキを作り始めて「美味しい♡」の声で料理が楽しくなりクックパッドをスタート！！以前からこれを見ながら料理してたので、私の作品達も是非試して頂けたら幸いです(°▽°)✨

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