厚切り豚ロースとしめじのバターぽん酢炒め
sato☆oooo @cook_40254756
ぽん酢でさっぱり、バターでまろやか。
玉ねぎのすり下ろしに漬けたお肉が、とっても柔らか～。
このレシピの生い立ち
しっかりしたお肉でご飯のおかずにぴったりです。
厚切り豚ロースとしめじのバターぽん酢炒め
ぽん酢でさっぱり、バターでまろやか。
玉ねぎのすり下ろしに漬けたお肉が、とっても柔らか～。
このレシピの生い立ち
しっかりしたお肉でご飯のおかずにぴったりです。
作り方
- 1
厚切り豚ロースに切り込みを入れ、すり下ろし玉ねぎで5分ぐらい漬け込む。
その後、細切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ、豚肉を炒める。
(玉ねぎのすり下ろしも一緒に) - 3
ほぐしたしめじを入れ、火が通ったらポン酢、バターを加え炒める。
- 4
塩コショウで味を整え、パセリを散らす。
コツ・ポイント
玉ねぎのすり下ろしで漬け込むことでお肉が柔らかくなります。
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