鶏胸肉で節約！竜田揚げ
1kgの胸肉を使い回し！
このレシピの生い立ち
お肉はいちどに下処理で明日ラクします！
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- 1
鶏胸肉を水で洗いながら皮をはがし
厚さと形を整えながら3枚に切り出して残りはそぎ切りにする
今日は右側のお肉を使います -
- 2
両方に酒をふって塩、胡椒
- 3
醤油、すりおろした生姜、酒をビニール袋に入れ胸肉を漬けておく
-
- 4
漬け汁をきって片栗粉を付けて揚げる
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- 5
揚がったのをザクザク切ってキャベツとマヨを添えたら完成！
-
- 6
左側のそぎ切りのお肉は冷蔵か冷凍して
生姜焼、鶏チリ、チキンカツに使えます
鶏チリ レシピ:ID19537765
コツ・ポイント
今日は5時間位漬けました
パンに挟めばチキンタツタ♡
水で洗うのが柔らかお肉のポイントです
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