鍋かフライパンに、うま煮しいたけをタレごと入れて温めます。

沸騰したら、溶きほぐした卵を入れ、かるく混ぜます。

卵がお好みのかたさになったら出来上がり！

最後にきざみのりをのせると、さらに風味が引き立ちます。