ボリューム満点餃子スープ

Name: ボリューム満点餃子スープ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヒレ肉 100ｇ; 塩 少々（0.5ｇ）; ごま油 小さじ1/2（2ｇ）; 片栗粉 小さじ1（3ｇ）; ねぎ 1/4本（25ｇ）; 白菜 葉１枚（60ｇ）; ★しょうが（すりおろし） 少々（5ｇ）; ★にんにく（すりおろし） 少々（2ｇ）; ★酒 大さじ1（15ｇ）; ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2（1.5ｇ）; ★水 100ml; 餃子の皮 ３枚（30ｇ）; ラー油 小さじ1/2（2ｇ）; 糸唐辛子 少々（0.5ｇ）

ダイエットプラス @cook_40063035

餃子の具を食べるスープ。カリウムが豊富な白菜やアリシンという降圧作用が期待できる成分を含んだネギもたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
餃子だと皮も食べ過ぎてしまうので。

ボリューム満点餃子スープ

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材料

１人分

豚ヒレ肉 100ｇ
塩少々（0.5ｇ）
ごま油小さじ1/2（2ｇ）
片栗粉小さじ1（3ｇ）
ねぎ 1/4本（25ｇ）
白菜葉１枚（60ｇ）
★しょうが（すりおろし）少々（5ｇ）
★にんにく（すりおろし）少々（2ｇ）
★酒大さじ1（15ｇ）
★鶏ガラスープの素小さじ1/2（1.5ｇ）
★水 100ml
餃子の皮３枚（30ｇ）
ラー油小さじ1/2（2ｇ）
糸唐辛子少々（0.5ｇ）

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作り方

1

豚ヒレ肉は細かく切って、塩、ごま油、片栗粉と合わせておく。
餃子の皮はトースターでこんがり焼いておく。
2

ねぎは千切りにし、白菜はザク切りにして、★の材料と一緒に鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①を入れる。
3

豚肉に火が通ったら、器に盛り、ラー油を回しかけ、糸とうがらし、餃子の皮を添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

餃子の皮は別添えにしましたが、一緒に煮込んでもまた違った味わいでおいしくなります＾＾
豚ヒレ肉は片栗粉をまぶしているので、柔らかさが保てると同時に、スープにとろみもついて、更に大満足！アクを取りながら煮るとスープが綺麗に仕上がります。

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つくれぽ

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2014/11/09 23:45に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

餃子スープねぎ白菜片栗粉にんにく酒豚ヒレトウガラシしょうが

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