お弁当に！キャベツとハムのお酢炒め
michikusa3 @cook_40054158
お酢の酸味が味のポイントですが、ツンとくる程ではないので、食欲の落ちる季節などに、夏バテ予防にお勧めです☆
このレシピの生い立ち
暖かくなる季節に、酸味のある物をと思い考えました。夏バテ予防、食欲増進、傷みにくさにも多少は良いのでは？と思いました。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に！キャベツとハムのお酢炒め
お酢の酸味が味のポイントですが、ツンとくる程ではないので、食欲の落ちる季節などに、夏バテ予防にお勧めです☆
このレシピの生い立ち
暖かくなる季節に、酸味のある物をと思い考えました。夏バテ予防、食欲増進、傷みにくさにも多少は良いのでは？と思いました。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、それぞれ洗って切ってザルに上げて水気を切っておく。ハムは放射状に6～8等分に切る。★は混ぜておく
- 2
フライパンを熱し、中火にかけ油をひき、人参、キャベツの芯の部分、葉の順番に入れ全体で約3分炒める。ハムも入れさっと炒める
- 3
強火にして、★を入れ約30秒炒めて火を止める。すぐに皿に移す（火の通りすぎでお酢の風味が飛んでしまわないように）
- 4
粗びき黒コショウを、お好みで振る。詰める時は、汁気が多いようなら切りながら詰める
コツ・ポイント
お酢の酸味が味のポイントですが、さっと火を通しているので、ツンとくる程ではないです。お酢、醤油、（炒め時の）油でドレッシング炒めのイメージです。少ない調味料に、黒コショウの味、香りを添えてみましたが、お好みで量は調整して下さい。
つくれぽ
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20239601
