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ふわサクッキー-レシピのメイン写真

ふわサクッキー

ミミノエル
ミミノエル @cook_40270951

子供からお年寄りまで美味しく食べれるクッキーです。かなり好評でした。
このレシピの生い立ち
デイサービスでお年寄りでも食べやすいクッキーを探してたら見つけてアレンジしました。とても好評でした。

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ミミノエル
ミミノエル @cook_40270951

子供からお年寄りまで美味しく食べれるクッキーです。かなり好評でした。
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デイサービスでお年寄りでも食べやすいクッキーを探してたら見つけてアレンジしました。とても好評でした。

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材料

20枚
  1. 小麦粉 35g
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 砂糖 30g
  4. 牛乳 大さじ2
  5. ヨーグルト 大さじ1
  6. バターまたはマーガリン 60g
  7. 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    ボールに卵黄と砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    溶かしバター、牛乳、ヨーグルト、小麦粉、ホットケーキミックスを入れて、ヘラで混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫に30分入れる。時間がない場合は冷凍庫に15分でも良いです。

  4. 4

    オーブン180度で7分で焼けます。

  5. 5

    あとは予熱で中まで焼けて、ふわっとサクッとクッキー出来上がり

コツ・ポイント

ホットケーキミックスだけだとソフトクッキーになり、小麦粉を入れると程よい硬さになりました。ヨーグルトはどちらでも良いです。入れるとふわふわ感があります

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ミミノエル
ミミノエル @cook_40270951
2016/04/14 07:17に公開
食べ歩き、作るの大好き。
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