オイマヨソース焼きそば
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
コシのある麺に、シャキシャキ野菜とオイマヨソースがやみつきに♡隠し味のコチュジャンがいい仕事しています！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家でよく食べるオイマヨソース焼きそばです
オイマヨソース焼きそば
コシのある麺に、シャキシャキ野菜とオイマヨソースがやみつきに♡隠し味のコチュジャンがいい仕事しています！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家でよく食べるオイマヨソース焼きそばです
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉→＊下味をつける。キャベツ→3cm幅ざく切。ピーマン、赤パプリカ→小さめ乱切。にんにく→つぶして生姜と一緒にみじん切
- 2
ちくわ→1cm幅斜め切り。人参、玉ねぎ→スライス。フライパンを中火で温め焼きそば麺をほぐし入れ、蓋をして2.3分蒸し焼き
- 3
裏返し焼き目をつけ一旦皿にあげる。◎を全て入れ、香りが出るまで炒め、豚肉も炒め、ちくわ、野菜を全て入れ強火で一気に炒める
- 4
少ししんなりしてきたら、焼きそば麺を戻し、☆を全て入れ一気に全体を炒める。火を止め、塩こしょうで味を調える
-
コツ・ポイント
野菜を入れたら、強火でサッと炒めることによって、シャキシャキの食感になります。焼きそば麺を予め焼くことによって、麺にコシが出ます。
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