栗とクランベリーのバターロール
SandyMiao @cook_40052790
栗ペーストとラム酒漬けのクランベリーとチーズの組み合わせ、なかなかいい感じ～。朝ごはんにもおやつにもぴったり。
このレシピの生い立ち
栗ペーストとクランベリーとの相性がいいなと思いましたので。
栗とクランベリーのバターロール
栗ペーストとラム酒漬けのクランベリーとチーズの組み合わせ、なかなかいい感じ～。朝ごはんにもおやつにもぴったり。
このレシピの生い立ち
栗ペーストとクランベリーとの相性がいいなと思いましたので。
作り方
- 1
ドライクランベリーをラム酒に三日間くらい漬けておく。
- 2
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2827371
栗ペーストの作り方を参考にしてください。 -
- 3
きれるチーズをキューブ状に切る。
- 4
ＨＢに生地の材料をすべていれ、HBのパン生地コースで、一次発酵まで。
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- 5
作業台に打ち粉をふりかけ、ガス抜きし、生地を二等分にし、丸める。
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- 6
10分のベンチタイム後、生地を２５＊２０センチの四角に伸ばす。
- 7
バターを全体にまんべんなく塗り、さらにくりペースト、切れるチーズを散らす。
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- 8
７の生地を手前から巻き込んでいき、綴じ目をしっかり止める。同じものを2つ作る。
- 9
できた生地は一つ、ロールパンにし、もう一つは食パンにする。
- 10
９の生地の一つを8個に切ってアルミカップにのせ40分二次発酵させる。
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- 11
オーブンを
- 12
発酵後の様子。
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- 13
卵黄(分量外)を少量の水で溶き、生地の表面に塗る。
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- 14
１９０℃に余熱したオーブンで２５分焼いたら完成!!表面に粉砂糖をふりかけたら、できあがり。
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- 15
もう一つの生地をぐるぐる回って、ＨＢにいれ、食パンを焼きます。
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- 16
できあがり。
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