ザクザク！コーンフレーククッキー
オカメかめ @cook_40080195
ザクザク！の食感が美味しい。紅茶、メープルの香りとクランベリーの甘酸っぱさがアクセント。
このレシピの生い立ち
無性にステラおばさん風のザクザク&大きなクッキーが食べたくなって作ってみました。
どうせ作るなら、自分の好きな材料ばかり入れちゃえ〜と。究極のカスタマイズ！
ザクザク！コーンフレーククッキー
ザクザク！の食感が美味しい。紅茶、メープルの香りとクランベリーの甘酸っぱさがアクセント。
このレシピの生い立ち
無性にステラおばさん風のザクザク&大きなクッキーが食べたくなって作ってみました。
どうせ作るなら、自分の好きな材料ばかり入れちゃえ〜と。究極のカスタマイズ！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れて、泡立て器でほぐす。メープルシュガー、キビ糖を加えて混ぜる。
- 2
サラダ油も加えてよく混ぜたら、おからパウダーも入れてさらによく混ぜる。
- 3
天ぷら粉を加えて、練らないようにゴムベラで切り混ぜる。
- 4
粉っぽさが無くなったら、コーンフレーク、クランベリー、紅茶葉を加えてザックリ混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いた天板にスプーンを使って好みの大きさの生地を置く。
170度(予熱しておく)で15〜20分焼く。
コツ・ポイント
サラダ油なので、バターのように常温に戻す手間が無いので、思い立って作れます。
粉も元々ベーキングパウダーが入っている天ぷら粉使用で横着しちゃいました。粉を振るう必要もありません。
つくれぽ
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