フライパンを熱しサラダ油でサイコロステーキに火を通す。

全面に軽く焦げ目が着いたら弱火にして中まで火を通す。

火を通してる間に大根おろしをつくり、ザルにあげて軽く水で洗う。

大根おろしに、ポン酢、しょうゆをいれて混ぜる。

サイコロステーキに日が通ったら塩コショウをし、軽く混ぜ合わせる。

サイコロステーキを皿に移し、上からおろししょうゆポン酢をかけて上に大葉をのせる。