白ネギをみじん切りして下さい。

容器に水、鶏ガラの素、醤油、みりんを入れて、よく混ぜて下さい。

鍋にごま油、ニンニク、白ネギを入れて、よく炒めて下さい。

混ぜた２のだしを鍋に入れて、よく混ぜて下さい。

沸騰してくる前に冷麺を入れて、好きな硬さまでに煮込んで下さい。

丼に入れて、青ネギを載せて下さい。