Aをすべて入れてサッと混ぜ合わせる。少々のダマはOK。
だしの素はお好みで、推奨はティースプーン1/4くらい。

フライパンに油をひいて熱して、2をフライパンいっぱいに流し込む。

フライパンに入れたらすぐに上からかつお節をふりかけて焼く。中～強火で3～4分くらい。

外側が1cmくらいカリカリしてきたらひっくり返す。
生地が柔らかいので心配なら同径のフライパンを2枚使いましょう。

かつお節を閉じ込めた面を上にして、お皿に盛ったら出来上がり。
お好みでしょうゆをかけてお召し上がりくださいませ！