鮭に塩胡椒、酒をしておく。パスタをゆでるお湯を沸かし始める。

キャベツは1cm角のみじん切りにする。

フライパンにバターを熱して一口大に切った鮭を焼く。火が通ったらキャベツも入れて炒める。

２に火が通ったら、小麦粉を入れて、食材に馴染むまで炒め合わせる。小麦粉が全体に馴染んだら牛乳を入れてとろみが出るまで混ぜる。

とろみが出てきたら、だしの素、塩胡椒、醤油を入れて味付けする。

パスタをアルデンテに茹でる。

茹でたパスタをお皿に盛り付け、４のクリームソースをかけて出来上がり！