じゃがいもは皮をむいて、一口大に切って塩茹で。
お湯を捨て水分をとばし、粉ふき芋にしておく。

ブロッコリーは小房に切り分けて、適度な硬さに茹でる。
4分茹でて、様子を見て硬ければあと1～2分。
水気を取っておく。

マヨネーズをかけてから、とろけるチーズ・パン粉を乗せ
オーブンで焼いて出来上がり。