カリカリじゃこと山盛りおかかのサラダ

yanana @cook_40102559
カリカリに炒めたジャコと削りたてのおかかをたっぷりのせた和風サラダです。
麺つゆと寿司酢の簡単ドレッシングで頂きます。
このレシピの生い立ち
ジャコがあったので、思いつきで作ったサラダです。
次は、ジャコと一緒にごまも炒めて、薬味野菜ももっと増やそうかと思います。
カリカリじゃこと山盛りおかかのサラダ
カリカリに炒めたジャコと削りたてのおかかをたっぷりのせた和風サラダです。
麺つゆと寿司酢の簡単ドレッシングで頂きます。
このレシピの生い立ち
ジャコがあったので、思いつきで作ったサラダです。
次は、ジャコと一緒にごまも炒めて、薬味野菜ももっと増やそうかと思います。
作り方
- 1
レタスは洗って、水けをよく切り、食べやすい大きさに手でちぎり、器に入れます。
- 2
大葉は千切り、万能ねぎは斜め切りにし、レタスの上に散らします。
- 3
フライパンにサラダ油とごま油を敷き、ジャコをカリカリになるまで炒め、炒め油ごと②にのせます。
- 4
鰹節をのせ、飾りの人参を添えて、Aのドレッシングをかけて食卓へ・・・
コツ・ポイント
我が家は削りたての鰹節をかけていますが、パックの鰹節でもOKです。
ジャコはカリカリになるまで弱火で根気よく炒めましょう。
野菜はお好みの物をプラスしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240910