春巻きの皮をゆっくりはがして縦横に包丁で切り1枚を4枚にする。

アボカドは縦に半分に切って包丁の角で種を刺して取り1cm程度の角切り。季節の果物も同様に。

フライパンに春巻きの皮を敷き、上にアボカド、季節の果物、チーズ2種類を適当に載せ中火で3-4分焼く。

春巻きの皮が香ばしい色に焼けてきたらお皿に載せ、上からメープルシロップかハチミツをかけてできあがり。