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小松菜と人参とエノキのコンソメスープ☺⛄
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小松菜と人参とエノキのコンソメスープ☺⛄-レシピのメイン写真

小松菜と人参とエノキのコンソメスープ☺⛄

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

コンソメと塩コショーだけで味付けた小松菜と人参とエノキのシンプルなスープです(^q^)☺⛄栄養があるので妊婦さんにも❕
このレシピの生い立ち
家庭菜園に久しぶりに小松菜が育ちました❗私が若かりし妊婦の頃にも小松菜を育てていてスープや味噌汁にして食卓に上ったのを思い出します❕懐かしく思い出しながらシンプルな洋風スープにしてみました❗

コンソメと塩コショーだけで味付けた小松菜と人参とエノキのシンプルなスープです(^q^)☺⛄栄養があるので妊婦さんにも❕
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小松菜と人参とエノキのコンソメスープ☺⛄

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

コンソメと塩コショーだけで味付けた小松菜と人参とエノキのシンプルなスープです(^q^)☺⛄栄養があるので妊婦さんにも❕
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家庭菜園に久しぶりに小松菜が育ちました❗私が若かりし妊婦の頃にも小松菜を育てていてスープや味噌汁にして食卓に上ったのを思い出します❕懐かしく思い出しながらシンプルな洋風スープにしてみました❗

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材料

2~3人分
  • 小松菜 適量
  • 人参 1〜2㎝
  • エノキ 1/8〜1/4パック
  • 水 2〜3カップ(400〜600cc)
  • コンソメ 1〜2個
  • 塩コショー 各少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を沸騰させて2~3㎝に切った小松菜と千切りの人参と半分に切ったエノキとコンソメを入れて10~15分程煮る。

  2. 2

    (1)に塩コショーで味付けて器に各々盛り付けて白ごまで飾る。

コツ・ポイント

小松菜の砂を丁寧に洗います❕私は基本薄味の味付けですが各々調節して下さい❗

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2020/01/19 07:34に公開
ま日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。食事と運動と睡眠。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。かしこおもろい家族と愛娘。人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「♪Let It Be」(Beatles)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。「♪愛を込めて花束を」(Superfly)「♪誰も知らないハッピーエンド」(VOCALOID)「論語」にも「五十にして天命を知る」とありますが私は健康とバランスを保ち家族にも愛娘にも楽しくお料理をすることにします。ヨロシクお願いします。「満ちて溢れず」(大学の書道の授業で私の名前の由来のようだと想い感銘を受けた言葉)(要するにどんな時も今の現状に満足して足るを知り溢れることなく理性を保って楽しく生きること)「♪Moon River」(From Breakfast at Tiffany❜s)
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このレシピのキーワード

コンソメスープ えのき 小松菜 にんじん

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