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小松菜と人参とエノキのコンソメスープ☺⛄
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小松菜と人参とエノキのコンソメスープ☺⛄-レシピのメイン写真

小松菜と人参とエノキのコンソメスープ☺⛄

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

コンソメと塩コショーだけで味付けた小松菜と人参とエノキのシンプルなスープです(^q^)☺⛄栄養があるので妊婦さんにも❕
このレシピの生い立ち
家庭菜園に久しぶりに小松菜が育ちました❗私が若かりし妊婦の頃にも小松菜を育てていてスープや味噌汁にして食卓に上ったのを思い出します❕懐かしく思い出しながらシンプルな洋風スープにしてみました❗

コンソメと塩コショーだけで味付けた小松菜と人参とエノキのシンプルなスープです(^q^)☺⛄栄養があるので妊婦さんにも❕
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小松菜と人参とエノキのコンソメスープ☺⛄

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
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家庭菜園に久しぶりに小松菜が育ちました❗私が若かりし妊婦の頃にも小松菜を育てていてスープや味噌汁にして食卓に上ったのを思い出します❕懐かしく思い出しながらシンプルな洋風スープにしてみました❗

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材料

2~3人分
  • 小松菜 適量
  • 人参 1〜2㎝
  • エノキ 1/8〜1/4パック
  • 水 2〜3カップ(400〜600cc)
  • コンソメ 1〜2個
  • 塩コショー 各少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を沸騰させて2~3㎝に切った小松菜と千切りの人参と半分に切ったエノキとコンソメを入れて10~15分程煮る。

  2. 2

    (1)に塩コショーで味付けて器に各々盛り付けて白ごまで飾る。

コツ・ポイント

小松菜の砂を丁寧に洗います❕私は基本薄味の味付けですが各々調節して下さい❗

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2020/01/19 07:34に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも!健康を保ち楽しく過ごします!感謝!
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このレシピのキーワード

コンソメスープ えのき 小松菜 にんじん

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