もやしとツナのマヨレモンコチジャン和え
ルロワ・モワ @cook_40050337
お手軽材料で簡単にできる1品。おかずにはもちろんお酒のアテにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
もやしを使っておかずにもおつまみにもなる、ちょっとうまみのきいたお手軽簡単な1品を、と思い作ってみました。なかなか美味しくできたかなと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりと人参は皮をむきそれぞれ千切りにし、塩を振りしばらく置いて、キッチンペーパーで包み、出て来た水分をよ～く搾る。
- 2
もやしは熱湯で20秒ゆで、すぐザルに上げ、冷めたらぎゅっと搾ってよ～く水気を切る。
- 3
★をよく混ぜ、もやし、きゅうり、人参、ほぐしたツナと和え、お皿に盛り、あればパクチーなどをのせて出来上がりです。
- 4
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
それぞれの野菜の水分をよ～く搾ること。これが足らないとぼやけた薄い味になってしまいます。コチジャンはお好み量に加減してください。玉ネギの薄切りを入れていただいても美味しいかと思います。
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