プゴクスープ(大根とたらのスープ)
肌荒れに
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韓国料理屋で飲んだら美味しかったので、再現しました
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下準備
・大根は皮をむき2㎝ぐらいの薄切り正方形に切ります
・干したらは水で戻します
たらに小麦粉をまぶして全体に行くようにまぜます、鍋にごま油を入れ中火で油がなくなるまで炒めます
鍋に大根を入れて軽く炒めます、1〜2分したら水とダシダを入れ沸騰させます、大根が柔らかくなるまでにます
3の鍋に豆もやしを入れ、軽く混ぜて沸騰したら完成です
・塩だらを使う時は前の晩から塩抜きをしてください
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