熱々の茹でたジャガイモにバターを入れてしっかり潰す。
お好みでマヨネーズ、溶けるチーズ各大さじ1入れるとコクがでます。

ジャガイモを10分割にして空気を抜きながら丸めて冷ます。

ガス抜き→10分割軽く丸め→ベンチタイム15分乾燥しないようビニールなどをかけておく。

成形 生地を伸ばしてジャガイモを包む。

ハサミで十字に切れ目を入れてバターのかけらをのせる。
オーブン230度15分〜20分焼成。
お好みでバターをトッピング。