紅芯大根と水菜の和風サラダ
すきま。 @cook_40241313
ゴロゴロと柔らかい鶏むね肉が入っているのでさっぱりした和風味でもボリュームのあるサラダ
このレシピの生い立ち
紅芯大根をいただいたので作りました
紅芯大根と水菜の和風サラダ
ゴロゴロと柔らかい鶏むね肉が入っているのでさっぱりした和風味でもボリュームのあるサラダ
このレシピの生い立ち
紅芯大根をいただいたので作りました
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにして○の下味をつけておく
- 2
水菜は洗いサッとゆがき、5㎝程度に切る
紅芯大根は細めの千切りにする -
- 3
鶏むね肉に火を通す
（水菜をゆがいたお湯を使うと時短）
火が通ったら大きめに手でちぎる
●の調味料と和える -
- 4
③が完全に冷めてから紅芯大根と水菜をあえて混ぜる
-
コツ・ポイント
胸肉をゴロゴロ大きめにさいたらボリューム感UP
紅芯大根は色がきれいなのでサラダにはもってこいです
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