かぼちゃを小さく切り、手で押すと潰れる位まで茹でるか、レンジにかける。

かぼちゃの皮を取り、粗熱が取れたらビニール袋に入れ手で潰す。

クリームチーズをレンジで1分温め、少し大き目のボウルに移し、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。

クリームチーズが入っているボウルにかぼちゃを加えて混ぜる。

生クリームに砂糖を加えてホイップし、4のボウルに入れ、さっくりと混ぜる。

濃い目のコーヒーを作り、ビスケットの半量を、さっと両面浸し適当な大きさに割りながら容器に敷き詰める。

かぼちゃクリームの半分を重ね、再び残りのビスケット、かぼちゃクリームの順に重ねる。

冷蔵庫で冷やし、切り分けてから、食べる直前にココアを茶こしに入れて振りかける。