ゼラチンで出来る✦濃厚かぼちゃタルト♫
ホットケーキミックスとミキサーで簡単♫ハロウィンにもおすすめですよ！フィリングの半分はかぼちゃなので、まったり濃厚です♫
このレシピの生い立ち
元々はさつまいもで作っていたんですが、ハロウィンの季節にかぼちゃをいただいたので作ってみました。タルト台は焼くので、フィリングは焼かないタイプにしました。
ゼラチンで出来る✦濃厚かぼちゃタルト♫
ホットケーキミックスとミキサーで簡単♫ハロウィンにもおすすめですよ！フィリングの半分はかぼちゃなので、まったり濃厚です♫
このレシピの生い立ち
元々はさつまいもで作っていたんですが、ハロウィンの季節にかぼちゃをいただいたので作ってみました。タルト台は焼くので、フィリングは焼かないタイプにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【タルト台の作り方】オーブンを200℃に予熱開始します。
- 2
牛乳とオリーブオイルと塩をよく混ぜ合わせてから、ホットケーキミックスを加えてヘラで混ぜる。
- 3
生地に粉っぽさがなくなりひと塊りにまとまったら、大きめに切ったラップ2枚で生地を挟み、麺棒で型よりひと回り大きく伸ばす。
- 4
上のラップを剥がしたら型を裏返して置き、ラップごとゆっくり裏返したら、生地を型に合わせて優しく押してはみ出た生地を取る。
- 5
取り除いた生地は薄い部分などに足して生地が均一になるようにします。フォークで全体にピケをしたらオーブンで15分焼きます。
- 6
【かぼちゃフィリングの作り方】レンジOKな容器でゼラチンを水でふやかしておく。
- 7
皮と種を取り除いたかぼちゃを2cm角程の大きさに切り、別のレンジOKな容器に入れて、ラップをして600Wで6分加熱する。
- 8
牛乳と砂糖を鍋で混ぜながら火にかける。沸騰させないよう砂糖が溶けたら火から下ろし、7と一緒にミキサーにかけ滑らかにする。
- 9
レンジにかけて溶かした6を加えて混ぜ、次に生クリームを加えて混ぜる。タルト型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♫
- 10
『人気検索トップ10入り』ありがとうございます♫
-
コツ・ポイント
牛乳と砂糖を火にかける時に沸騰するほど温めてしまった場合は、故障の原因になるので粗熱が取れてからミキサーにかけて下さい。ただ、この時に冷まし過ぎてもゼラチンと分離しやすくなるのでほどほどで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
