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チキンとほうれん草のトマトルーカレー
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チキンとほうれん草のトマトルーカレー-レシピのメイン写真

チキンとほうれん草のトマトルーカレー

まーちゃん♪★♪
まーちゃん♪★♪ @cook_40288076

旬なお野菜(ほうれん草)とトマトとチキンの酸味と旨みがコラボした【絶品ルーカレー】
このレシピの生い立ち
YouTube(カジサック)嫁サックの動画を見て【北海道バージョンにてカスタマイズしました♪材料は知床の鶏むねや生クリームは北海道産、パルメザンチーズも北海道産です。各お野菜も北海道産です。

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チキンとほうれん草のトマトルーカレー

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まーちゃん♪★♪ @cook_40288076

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材料

4人分
  • 鶏肉(もも) 300g
  • 人参(中) 1本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • ほうれん草 4束
  • トマトホール缶 1缶
  • にんにく 1かけら
  • オリーブオイル 少々
  • 生クリーム 適量
  • カレールー 半分
  • SBカレー粉 スプーン2杯
  • ガラムマサラ 少々
  • クミンパウダー 少々
  • ナツメグパウダー 少々
  • コリアンダーパウダー 少々
  • シナモンパウダー 少々
  • ローリエの葉 2枚
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    初めにほうれん草を湯がき、ザルにあけて水洗いをする。各材料をお好みで包丁で切る。※写真はイメージです。

    • チキンとほうれん草のトマトルーカレー作り方1写真
  2. 2

    ニンニクを入れて香りが出たら鶏むね肉を炒め、玉ねぎを炒めます。ホールトマト、ほうれん草を入れてしばらく煮込みます。

    • チキンとほうれん草のトマトルーカレー作り方2写真
  3. 3

    煮込むこと20分~30分各スパイスを入れて弱火で生クリーム等で混ぜ合わせる。

    • チキンとほうれん草のトマトルーカレー作り方3写真

コツ・ポイント

煮込み時間(20分~30分)でお好みの柔らかさなど配慮して食べやすいサイズでお切りください。

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まーちゃん♪★♪
まーちゃん♪★♪ @cook_40288076
2020/01/19 09:29に公開
料理を食べるのも作るのも好きなアラフォー男子ですヽ(´ー`)ノ よろしくお願いします♪ 栄養学や食育など少しづつ学んで体にも心にも良い料理レシピを公開できればと思っております。
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん トマト缶 ほうれん草 生クリーム にんにく シナモン カレー粉 クミン 玉ねぎ

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