全粒粉と薄力粉を合わせてふるっておく。
くるみを粗くきざみ、オーブントースターでローストしておく。

バターを白っぽくなるまで練り、砂糖を2〜3回に分けて加えながら、よく混ぜる。

溶いた卵を少しづつ入れて混ぜる。
バニラエッセンス、くるみ、レーズンを加える。

ふるっておいた全粒粉と薄力粉を加えて混ぜる。

大さじ1ずつ手に取り、クッキーの形に成形し、アルミホイルをしいたオーブン皿に並べ、160℃で18〜23分焼く。