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*クリーミー*アンチョビスープスパ
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*クリーミー*アンチョビスープスパ-レシピのメイン写真

*クリーミー*アンチョビスープスパ

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

イタリアンレストランでいただいたクリーミーなスパを再現してみました♡アンチョビの溶け込んだスープが、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
とても、美味しいスープパスタだったので、自己流で再現、家族にも好評でしたので、UPしました^^

イタリアンレストランでいただいたクリーミーなスパを再現してみました♡アンチョビの溶け込んだスープが、美味しいですよ♪
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とても、美味しいスープパスタだったので、自己流で再現、家族にも好評でしたので、UPしました^^

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*クリーミー*アンチョビスープスパ

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

イタリアンレストランでいただいたクリーミーなスパを再現してみました♡アンチョビの溶け込んだスープが、美味しいですよ♪
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とても、美味しいスープパスタだったので、自己流で再現、家族にも好評でしたので、UPしました^^

イタリアンレストランでいただいたクリーミーなスパを再現してみました♡アンチョビの溶け込んだスープが、美味しいですよ♪
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材料

4人分
  • スパゲッティ(ディチェコ7番を使いました) 一人80グラムで320グラム
  • アンチョビ 40グラム~
  • キャベツ 50グラム
  • 牛乳 2カップ
  • 水 2カップ
  • 塩 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中くらいの大きさ2分の1個
  • お好みで生クリーム(なくても大丈夫) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    スープの材料、玉ねぎはみじん切り、キャベツは細切り、アンチョビも細かく切っておく。

    • *クリーミー*アンチョビスープスパ作り方1写真
  2. 2

    鍋に、オリーブオイルを入れて、アンチョビと玉ねぎを、玉ねぎがこおばしく色づくまで炒める。

    • *クリーミー*アンチョビスープスパ作り方2写真
  3. 3

    同時進行で、麺をゆでておきます♪こころもちかために♪少し少なめの一人80グラム♡

    • *クリーミー*アンチョビスープスパ作り方3写真
  4. 4

    2に、牛乳と水を入れて、沸騰させます。

    • *クリーミー*アンチョビスープスパ作り方4写真
  5. 5

    キャベツを入れて少ししんなりするくらい煮ます。塩、コンソメ、粉チーズを入れます。仕上げにここであれば生クリームをイン

    • *クリーミー*アンチョビスープスパ作り方5写真
  6. 6

    茹で上がった麺を投入、絡めます。

    • *クリーミー*アンチョビスープスパ作り方6写真
  7. 7

    出来上がりです。トマトを飾ってみました♪

    • *クリーミー*アンチョビスープスパ作り方7写真

コツ・ポイント

アンチョビは、お好みでもう少し多くても良いかもしれません。全体的にスープが全部飲めるほど優しい味に仕上げてます。

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クックあこ
クックあこ @cook_40075681
2014/02/14 05:35に公開
のんびりやってます(*´艸`*)夫と9才の2匹兄妹 レオ、ネネと暮らしています。最近、みんなのお兄ちゃん猫マーゴとのお別れがあり、寂しいです。出会えて暖かい時間をいっぱいくれた事をこれからも大事に思いつつ前を向いて頑張ります。趣味♡料理、お菓子パン作り、紅茶、旅行、お散歩好きな食べもの🧡野菜、果物、チーズ、香草などハーブ、スパイス香辛料、スコーンなどイギリス菓子、わさび漬け、ほろ苦いママレード、ライ麦パン、おにぎり、ポテトチップなどのスナック系、パテ、スモークサーモン、生チョコ、ナッツ、上生菓子、カステラ、紅茶、日本酒、赤ワイン、梅酒、東方美人茶週3回のウォーキングと毎日のスクワット&ストレッチ&バレエ(スクワットの合間にストレッチとバレエのポーズを組み合わせたもの)を続けてます🧡
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このレシピのキーワード

スープスパ パスタ キャベツ 生クリーム 牛乳 アンチョビ 玉ねぎ

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