パリッと餃子♪たまの休日に手作りイイネ♪
チビよし @cook_40228191
美味しい手作り餃子が食べたくなったから作ってみました(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡
餃子に力を使い果たし...他のおかずは手抜き
このレシピの生い立ち
◆大昔に見た雑誌のレシピメモを参考に少し調味料を足してみました。
◆餃子餡が残ったら...レシピID 19829743も見て下さいね♪
パリッと餃子♪たまの休日に手作りイイネ♪
美味しい手作り餃子が食べたくなったから作ってみました(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡
餃子に力を使い果たし...他のおかずは手抜き
このレシピの生い立ち
◆大昔に見た雑誌のレシピメモを参考に少し調味料を足してみました。
◆餃子餡が残ったら...レシピID 19829743も見て下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はゆでてみじん切りにして軽く絞っておく。ボウルにひき肉、野菜、★、☆、を入れ粘りが出るまでよく練る。
-
- 2
しっかり練り混ぜるとこんな感じになりました。
-
- 3
皮にスプーンで具を細長くのせ、皮のふちの半分に指で水をつけ皮を半分に折りひだを4~5か所寄せてピッタリととじる。※4注意
-
- 4
※3のあと底をまな板などに押し付けて平らにしておくと火の通りがよくなります。
60個を子供と包みました♪
-
- 5
熱したホットプレートに油をひき餃子を並べる。強めの中火で2~3分底にこんがり焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
縁に水を回し入れ蓋をして弱火の中火で約5分蒸し焼きにする。水は底から5mmほど入れる。
-
- 7
水気がなくなったら餃子と餃子の隙間に油を大さじ1を少しずつたらし、フライ返しで軽く押し付けて底をカリッと焼き上げる。
- 8
餃子の皮が残ったら...
冷蔵庫内にあるものでピザを作るのはいかが?
家族にも好評でした♪
レシピID 20182560 -
コツ・ポイント
粘りが出るまでよく練る！
餃子の底を平らに‼
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20243601
