バナナを1本つぶします。1本は9等分に切る。潰したバナナのボウルに溶かしたバターを入れ混ぜる。砂糖を入れ混ぜる。

ホットケーキミックスを入れる。卵を入れる。レーズンを入れる。ゴムベラでだまがなくなるまで良く混ぜる。予熱180℃にする。

四角い耐熱のガラス容器にクッキングシートをひき。生地を入れ、バナナを並べる。鉄板に置き予熱したオーブンに30分焼く。

焼きあがって竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。