玉ねぎはスライスして、冷水に1時間程さらしておきます。
その後、マヨネーズと味付塩こしょうで味を整えます。

よく熱したフライパンにうすくサラダ油をひき、鶏肉を炒め、塩・こしょうをしたら、焼きそばを炒めていきます。

皿に焼きそばを盛り付け、オニオンサラダを添えたら出来上がりです。