熱湯に塩（分量外）を入れ、エビをさっとゆでる。

エビの色が変わったら冷水にとって冷まし、水気をふいて1㎝幅に切る。

プチトマトは4等分に切り、コーンと枝豆はさっとゆでる。

枝豆の粗熱が取れたらさやから取り出す。

鍋に冷めただし汁と粉寒天を混ぜて中火にかけ、かき混ぜながら煮立たせ、塩を加えて弱火で3分ほど煮詰める。

流し缶に入れ、粗熱が取れたらエビ、プチトマト、コーン、枝豆を入れ、冷やし固める。