簡単！豚小間もやしの生姜ゆず胡椒焼き

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だんどり亭 @dandori

生姜とゆず胡椒でピリ辛！
このレシピの生い立ち
豚小間に大きい肉があったのでしょうが焼き風に

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生姜とゆず胡椒でピリ辛！
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豚小間に大きい肉があったのでしょうが焼き風に
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材料

  1. 豚こま肉 150g
  2. もやし 1/2袋
  3. 下味
  4. 醤油、酒 各大さじ1
  5. ゆず胡椒、生姜 小さじ1/2
  6. たれ
  7. 醤油 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    肉に下味を揉み込む
    もやしは袋のままレンジ600w2分チン

  2. 2

    油少々で両面軽く焼く
    残った下味にたれを加えて混ぜておく

  3. 3

    もやしを乗せてたれを掛けて強火で蓋をして2分

  4. 4

    混ぜて完成

コツ・ポイント

もやしはレンチンせずに肉に乗せてたれを多めにして3分蒸し焼きでもＯＫ
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