米ひじき。ひたひたの水で戻す。戻し汁そのまま。洗わなくて良い。戻し汁も全部使います。

ひじきを戻している間にクスクスを戻す。クスクスと水をボールに入れる。

とろろ昆布を入れる。このぐらいの量です。

ホイッパーでよくまぜ、ラップなしでレンジ(500w)で2分。ステンレスボールはレンジ可です。

戻りました。昆布のうまみがクスクスにインしました。これでパサパサ感がなくなりしっとり。

戻したまんまのひじき＆戻し汁とともに火を入れる。ごま油をたらし3分炒める。

水気がなくなってきました。

かき醤油またはだし醤油を加え、

5のクスクスを加え1分ほど炒め煮する。

器に盛り、

あれば三つ葉を添えて完成。やんわり温かい頃合いがおすすめ。