胡麻ドレで！簡単冷やし中華風ビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
簡単手作りたれで本格冷やし中華ができるレシピです☆コシの強いビーフンとゴマダレの相性は◎ひと味違った食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
お米で作られためんのビーフン！「焼ビーフン」のイメージが強いのですが、実はお米と同じように様々なメニューにアレンジできます♪そのひとつとして、夏にピッタリな食べ方をご紹介させて頂きます♪お家にある食材で簡単にできるので是非お試しください☆
胡麻ドレで！簡単冷やし中華風ビーフン
簡単手作りたれで本格冷やし中華ができるレシピです☆コシの強いビーフンとゴマダレの相性は◎ひと味違った食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
お米で作られためんのビーフン！「焼ビーフン」のイメージが強いのですが、実はお米と同じように様々なメニューにアレンジできます♪そのひとつとして、夏にピッタリな食べ方をご紹介させて頂きます♪お家にある食材で簡単にできるので是非お試しください☆
作り方
- 1
今回使用する商品はこちらの「ケンミン 米100%ビーフン」です！
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- 2
トッピング具材は全て、細切りにカットする。ごまだれの調味料を全て混ぜ合わせておく。
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- 3
ビーフンはたっぷりのお湯で3分間ボイルする。冷水で洗い、氷水で冷やし水気を切る。
レシピID : 19158863 -
- 4
ゆでたビーフンの上に、トッピング具材を盛り付けし、3のごまだれをかけて完成。
-
コツ・ポイント
ビーフンは氷水でしめるとコシのある食感に仕上がります☆隠し味にねりからしを入れることで、お店で食べる冷やし中華に大変身☆サラダをトッピングしサラダめんとして食べても◎タンパク質が摂れるめん「高タンパクめん」でもオススメです！
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20244568
