もやし：茹でて水けをきる。

ささみ：耐熱の器に入れ、酒をふりかけてラップをし、６００ｗの電子レンジで様子を見ながら1分30秒ほど加熱する。

粗熱が取れたら裂く。

ごま油としょうゆを合わせ、もやしささみをあえる。