韓国ジャジャン麺
クックさち♡ @cook_40287563
韓国ジャージャー麺です
中華麺や冷凍うどん〜ごはんにかけても美味しいです
#おうちで韓国
このレシピの生い立ち
韓国で食べたジャージャー麺が美味しかったから
韓国ジャジャン麺
韓国ジャージャー麺です
中華麺や冷凍うどん〜ごはんにかけても美味しいです
#おうちで韓国
このレシピの生い立ち
韓国で食べたジャージャー麺が美味しかったから
アプリでひらく作り方
- 1
韓国のチュンジャン2／3を
サラダ油を入れたフライパンで弱火でグツグツするまでかき混ぜながら炒めて別皿に置いておく -
- 2
豚肉は角切りなら１センチくらい
ばら肉なら食べやすい大きさにしてごま油で炒める(ミンチを使っても良い) - 3
野菜類も1センチくらいに粗みじん切りにしてお肉と混ぜる
- 4
炒めた野菜とお肉に
醤油・砂糖・みりんを入れて水を入れる -
- 5
あくとりをしてチュンジャンを入れて煮る
- 6
片栗粉と水を溶いた物をゆっくり入れて全体を混ぜる
-
- 7
温かいご飯やうどんにかけて千切り胡瓜やうずらのゆで卵などがあれば
上にのせて食べる
コツ・ポイント
韓国のチュジャンの量と水加減は自分好みに少しずつ入れてみて多少調整して下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20244757
