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レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース
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レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース-レシピのメイン写真

レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

レンチンで簡単♪名古屋の矢場とん風の味噌カツソースです。
このレシピの生い立ち
娘が矢場とん大好き♪今日はとんかつにしたので、矢場とんを目指して、少し緩めの味噌カツソースを作りました。いつもは、鍋で加熱していましたが、今日は手抜きで！

レンチンで簡単♪名古屋の矢場とん風の味噌カツソースです。
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レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

レンチンで簡単♪名古屋の矢場とん風の味噌カツソースです。
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材料

2人分
  • 赤味噌 25g
  • 合わせ味醂 5g
  • 砂糖 20g
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 酒 小さじ2
  • 味醂 小さじ2
  • 水 35cc
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に味噌と砂糖を合わせて、混ぜ合わせる。

    • レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース作り方1写真
  2. 2

    顆粒だしと酒を加えて混ぜ合わせる。

    • レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース作り方2写真
  3. 3

    味醂を加えて混ぜ合わせる。

    • レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース作り方3写真
  4. 4

    ふんわりラップでをして、レンジで1分チンする。

    • レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせる。

    • レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース作り方5写真
  6. 6

    水を加えて混ぜ合わせる。

    • レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース作り方6写真
  7. 7

    ふんわりラップをして50秒レンチンして完成♪

    • レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース作り方7写真
  8. 8

    とんかつにかけました。辛子を添えて♡

    • レンチンで！矢場とん風♪味噌カツソース作り方8写真

コツ・ポイント

材料を一度に加えると、ダマになるので、少しずつ合わせてからレンチンします。高温になるので、耐熱容器にふんわりラップをして、チンします。取り出す時は火傷に気をつけ、しばらくおいてから取り出して下さい。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/01/22 21:34に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！クックパッドアンバサダー2023Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

味噌カツ 酒 赤みそ

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