炭水化物抜きdiet! 簡単ひじき煮
mie“99 @cook_40273655
ﾀﾞｲｴｯﾄにお弁当に…ｱﾚﾝｼﾞもきく和食！
このレシピの生い立ち
糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄ中、主食になるものを探してました。一番困ったのがお弁当。栄養ﾊﾞﾗﾝｽのとれた和食…甘味料を使わず、日持ちとｱﾚﾝｼﾞがきく料理がひじき煮でした
炭水化物抜きdiet! 簡単ひじき煮
ﾀﾞｲｴｯﾄにお弁当に…ｱﾚﾝｼﾞもきく和食！
このレシピの生い立ち
糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄ中、主食になるものを探してました。一番困ったのがお弁当。栄養ﾊﾞﾗﾝｽのとれた和食…甘味料を使わず、日持ちとｱﾚﾝｼﾞがきく料理がひじき煮でした
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸(乾燥の場合、軽く洗い、水で戻す…戻す時に出た水は、捨てずに)
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- 2
ひじきを戻す時は袋に水を入れて行うと便利
黒い水になるので2回くらい水を替えて、その後水を捨てておく
-
- 3
全ての材料を鍋に入れる。椎茸の戻し汁に水を加え150mlにし、めんつゆも入れる。沸騰したら中火で汁気がなくなるまで煮る
-
- 4
多めに作っておいてお肉(鶏肉 豚肉)を加えて彩りがあれば見た目も良いです
糸こんとかもｶﾛﾘｰｵﾌでgood! -
- 5
お弁当のﾒｲﾝにするときは汁気が気になるので、加熱しながらおからﾊﾟｳﾀﾞｰを入れて汁気をなくします
-
- 6
ｶﾛﾘｰ714kcalﾀﾝﾊﾟｸ質46g 炭水化物25g 脂質50g 糖質7.5g ﾅﾄﾘｳﾑ181mg
コツ・ポイント
面倒な作業はしない！
カットされたものや袋を開ければそのまま使える食材のみを使う
焦げないよーに時々混ぜればOK。
椎茸の出しが効いてるから手抜きじゃない！高ｶﾛﾘｰにみえますが主食の代わりで1食の量をおからや糸こんで調節すればOK！
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