さっぱり美味しい☆秋鮭の甘酢漬け
ゆうゆう0310 @cook_40027123
焼いた秋鮭をかに酢で漬け込みました。さっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
SP♪さんの鯖の焼きびたし with 玉葱＆人参♪からヒントを頂き、我が家の寿司酢で作ってみました。 レシピID : 20285412 南蛮漬けもお薦めです。レシピID : 19038907
さっぱり美味しい☆秋鮭の甘酢漬け
焼いた秋鮭をかに酢で漬け込みました。さっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
SP♪さんの鯖の焼きびたし with 玉葱＆人参♪からヒントを頂き、我が家の寿司酢で作ってみました。 レシピID : 20285412 南蛮漬けもお薦めです。レシピID : 19038907
作り方
- 1
かに酢を作ります。こちらを参照して下さい。レシピID : 19686536
- 2
玉葱は薄切りにして塩をふり、軽く揉んでから水に晒し、水気を絞っておきます。人参は千切りにします。
- 3
鮭に塩と酒をふり、15分程置きます。フライパンorグリルで焼きます。
- 4
バットに焼いた鮭を入れ、2の野菜をのせます。1のかに酢をかけ15～20分程おきます。
- 5
4をお皿に盛り付けます。
- 6
作り置き寿司酢はこちらを参照して下さい。レシピID : 18494467 ＊市販の寿司酢でもOKです。
コツ・ポイント
3＊酒と塩を振ってから焼くので生臭みが取れます。
似たレシピ
-
-
-
シャキシャキ食感！秋みょうがの甘酢漬け シャキシャキ食感！秋みょうがの甘酢漬け
秋に採れるみょうがを使ったシャキシャキ食感もおいしい甘酢漬けです。すし酢を使ってとことん簡単に！#みょうが #甘酢漬け
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20245396
