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おろし蓮根のおとし揚げ
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おろし蓮根のおとし揚げ-レシピのメイン写真

おろし蓮根のおとし揚げ

ぶさかわ
ぶさかわ @cook_40047955

モチモチしゃきしゃき食感で美味しい蓮根料理です。
このレシピの生い立ち
蓮根大好物!

モチモチしゃきしゃき食感で美味しい蓮根料理です。
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おろし蓮根のおとし揚げ

ぶさかわ
ぶさかわ @cook_40047955

モチモチしゃきしゃき食感で美味しい蓮根料理です。
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材料

  • 蓮根 中1節
  • 小麦粉 大3
  • 白ダシ 大2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根をフードプロセッサーにかけて軽く汁気を切る

    • おろし蓮根のおとし揚げ作り方1写真
  2. 2

    1に小麦粉、白ダシを加えて混ぜる

    • おろし蓮根のおとし揚げ作り方2写真
  3. 3

    2をスプーンですくって熱した揚げ油に落として揚げる

コツ・ポイント

おろし蓮根に刻んだ野菜や、ハムなどを加えても良いですね。
味付けも白ダシをカレー粉などに変えると洋風になります。

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ぶさかわ
ぶさかわ @cook_40047955
2014/10/22 06:03に公開
お料理大好きです。特にキャラ弁作りを得意としております!食いしん坊家族の為に,毎日安くて栄養のある献立を考えるのが楽しいです。
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このレシピのキーワード

れんこん 小麦粉

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