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［常備菜に］ひじきの生姜煮
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［常備菜に］ひじきの生姜煮-レシピのメイン写真

［常備菜に］ひじきの生姜煮

satorisu
satorisu @cook_40055722

常備菜にぴったりなひじきの煮物です。
生姜で身体ポカポカ＊風邪予防にも♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うひじきの煮物をと思い作りました。
生姜が入ることで殺菌作用にもなり、お弁当のおかずにもぴったりです♪
風邪予防にも♪

常備菜にぴったりなひじきの煮物です。
生姜で身体ポカポカ＊風邪予防にも♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うひじきの煮物をと思い作りました。
生姜が入ることで殺菌作用にもなり、お弁当のおかずにもぴったりです♪
風邪予防にも♪

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［常備菜に］ひじきの生姜煮

satorisu
satorisu @cook_40055722

常備菜にぴったりなひじきの煮物です。
生姜で身体ポカポカ＊風邪予防にも♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うひじきの煮物をと思い作りました。
生姜が入ることで殺菌作用にもなり、お弁当のおかずにもぴったりです♪
風邪予防にも♪

常備菜にぴったりなひじきの煮物です。
生姜で身体ポカポカ＊風邪予防にも♪
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生姜が入ることで殺菌作用にもなり、お弁当のおかずにもぴったりです♪
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材料

５人分以上
  • ひじき(乾燥) ３０ｇ
  • 干し椎茸 ４枚
  • 油揚げ　 ２枚
  • 生姜(みじん切り) １片分
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • だし汁 ３００ｃｃ
  • ＊酒 大さじ２
  • ＊砂糖 大さじ２
  • ＊醤油 大さじ３
  • ＊みりん 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しよく洗います。
    干し椎茸は水で戻し、スライス。
    油揚げは油抜きして半分に切り、千切りにします。

    • ［常備菜に］ひじきの生姜煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、火をつけてひじき・生姜を炒めます。

    • ［常備菜に］ひじきの生姜煮作り方2写真
  3. 3

    ２の音がチリチリしなくなったら、干し椎茸・油揚げを入れさっと炒めます。

    • ［常備菜に］ひじきの生姜煮作り方3写真
  4. 4

    ３にだし汁と＊の調味料を加えます。

    • ［常備菜に］ひじきの生姜煮作り方4写真
  5. 5

    ４に落とし蓋をして中火の弱火で１０分程度煮て出来上がりです。

    • ［常備菜に］ひじきの生姜煮作り方5写真
  6. 6

    ５をそのまま冷まし、味を染みこませましょう。

    • ［常備菜に］ひじきの生姜煮作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません。

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satorisu
satorisu @cook_40055722
2014/10/16 14:08に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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このレシピのキーワード

ひじき 酒 ほししいたけ 油揚げ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20246170
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