最初に鶏肉を炒めて、色が変わったら、牛蒡、人参を炒めます。

ある程度、火が通ったら、★を入れてて沸騰させます。

肉団子と大根、糸こんにゃくを入れ、沸騰させてアクをとります。

中蓋をして20分程度で完成です。