生チョコタルト
たけ民キッチン @cook_40249962
自分は甘党ですが、ちょっと大きめなタルトでブラックチョコを使い、余ったるい感じも無くバクバク食べられる美味なスイーツです
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
生チョコタルト
自分は甘党ですが、ちょっと大きめなタルトでブラックチョコを使い、余ったるい感じも無くバクバク食べられる美味なスイーツです
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YouTube投稿用に作りました
アプリでひらく作り方
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YouTubeで凄く丁寧に作り方の説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます
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まずは容器に室温バター40gグラニュー糖40g卵黄1つ入れ良く練り混ぜます
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薄力粉100gココアパウダー10gを篩いながら先程練った材料に合わせ混ぜ、一塊にします
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厚み0.5cm位に生地を伸ばしセルクルで生地を抜き、半球の型の裏側に乗せ、余熱したオーブン180度13分焼く
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焼けたら室温に置いておきます。次は生チョコを作ります
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耐熱容器にブラックチョコ240g温めた生クリーム200mlを入れ混ぜ溶かします。溶けない場合はレンジで溶かします
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粗熱が取れたら型からタルトを外して冷蔵庫で3時間冷やして完成です
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コツ・ポイント
仕上げはココアパウダーと食欲の金粉のせてます！
生地の水分少ないなと思ったら、バターか牛乳など少し足してみて下さい
つくれぽ
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