☆を鍋で少し煮詰めて、火を止める直前に蕪を入れる。

メカジキに軽めに塩コショウをし、薄力粉を薄くまぶす。

温めたフライパンに油を少量ひき、弱火よりの中火で両面を焼く。

メカジキをお皿に盛り、ソースをかければ完成。