小松菜の白和え
こんにゃくに一手間♥
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白和えが食べたくなって作りました
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白和えが食べたくなって作りました
小松菜を茹でて水気を十分に絞り食べやすい大きさにカット。人参は薄切りにして同様に茹でる。
豆腐はキッチンペーパーに包んで800wで1分半ほどチンして水切りする。
こんにゃくを細切りにカットして、鍋にめんつゆと砂糖と水を入れてこんにゃくを少しタレが残るくらいまで煮詰める
1と2をボールに入れて軽く混ぜておく。
3が出来上がったら先にこんにゃくを混ぜ合わせてお好みでタレも入れる
なめらかになるまで混ぜてすりごまをちらして完成♥
こんにゃくを甘辛く煮詰めるのがポイントです♫
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