角麩のチーズ肉巻き♡照り焼き味

Name: 角麩のチーズ肉巻き♡照り焼き味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(薄切り) 100～150g; かくふ 100ｇ; とろけるスライスチーズ 1～2枚; ●みりん、酒 各大1; ●醤油 大2; ●砂糖 大1; ごま油(炒め用) 適量

すずたかりん♡ @cook_40055434

あまり味がしない角麩でも鍋や煮物以外に使えます♪
お肉は薄切りでも小間切りでも切り落としでも、巻ければOK！
このレシピの生い立ち
角麩をお鍋に使いましたが残ってしまった時に、煮る以外に使えないかと思い…(^ー^)

角麩のチーズ肉巻き♡照り焼き味

すずたかりん♡ @cook_40055434

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材料

2人分

牛肉(薄切り) 100～150g
かくふ 100ｇ
とろけるスライスチーズ 1～2枚
●みりん、酒各大1
●醤油大2
●砂糖大1
ごま油(炒め用) 適量

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作り方

1
角麩を短冊切りにしてお湯で２分程沸騰させながら茹でてザルにあげる。
チーズを同じくらいの幅に切り分ける
2

角麩が冷めたら表面に少し切り込みを入れチーズを乗せて牛肉で巻いていく。
小間切れ肉でも数枚合わせて巻きつければOK！
3
ゴマ油をフライパンにひいて熱し、お肉を巻き終わった面を最初に下にして全面を焼いていく
4
全面のお肉の色が変わったら●の合わせ調味料を入れて照り焼きのように煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

角麩の表面に切り込みを入れると味が染みやすくなります。
煮詰めるときに濃いめの味でしっかり煮焼きすると角麩に味が染みて美味しいです♪

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つくれぽ

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すずたかりん♡ @cook_40055434

2014/10/21 05:45に公開

つくれぽありがとうございます！嬉しいです♡2人を子育て中のズボラ主婦です(*´︶`*)特別な調味料などはあまり使わず、どこのご家庭でも簡単に作れるようなご飯が好きです♡中学生の頃からお料理が好きになりました。…が！栄養士だった亡き母に似てしまったようで、基本的に目分量でお料理してしまうので、レシピ掲載には向いてないかも知れません(笑)でも、計量しながら頑張ります♪

このレシピのキーワード

肉巻き照り焼き牛肉酒スライスチーズ

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