ほうれん草とささみとゆで玉子のサラダ
頑張る奥さん @cook_40175959
ささみ入りで、ボリュームのあるサラダに！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしを昔マヨネーズで食べてたことを思い出して、残った少量のささみも使いきりたかったから…さらに大好きなゆで玉子も入れたら大満足なサラダに♪
ほうれん草とささみとゆで玉子のサラダ
ささみ入りで、ボリュームのあるサラダに！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしを昔マヨネーズで食べてたことを思い出して、残った少量のささみも使いきりたかったから…さらに大好きなゆで玉子も入れたら大満足なサラダに♪
作り方
- 1
ゆで玉子を作ります
（うちはかたゆでなので、沸騰してから10分）
殻を剥いたら1.5センチ角くらいの大きさに切ります - 2
ほうれん草は茹でて、冷水に取り、お好みの大きさに切って、ギュギュッと絞ります
- 3
ささみは軽く塩コショウして、フライパンで焼きます
＊食感と香ばしさを出すために焼きましたが、茹でるかレンチンでもOKです - 4
醤油とマヨネーズ適量をボールの中で混ぜ、そこにゆで玉子、ほうれん草、ささみをボールに入れて合えます
- 5
塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
水っぽくならないように、ほうれん草をよく絞って下さい
マヨネーズの量は、グルグルッといつも適当なので大さじ3～とさせていただいてます
醤油もお好みや様子を見て追加してください
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