ほろほろくっきー ココアver.
s2はるs2 @cook_40068367
ココアver.覚え書き
写真はブラックココアパウダーを使用したため真っ黒に見えます
粉糖をふりかける前のものです
このレシピの生い立ち
プレーン同様。
スノーボールが作りたかったのですが…
これはこれで美味しかったので。
ココアを追加した覚え書きです。
ほろほろくっきー ココアver.
ココアver.覚え書き
写真はブラックココアパウダーを使用したため真っ黒に見えます
粉糖をふりかける前のものです
このレシピの生い立ち
プレーン同様。
スノーボールが作りたかったのですが…
これはこれで美味しかったので。
ココアを追加した覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと砂糖をレンジでチンしてすり合わせておく
- 2
薄力粉とアーモンドプードル、ココアパウダーをボウルに入れて泡立て器で軽く混ぜ、1と牛乳を入れて更に混ぜ合わせる
- 3
全体が混ざりまとまってきたら、手でひとまとめにする
(こねすぎると硬くなるので注意する) - 4
天板にクッキングペーパーを敷き、生地を直径2cm程度の大きさに丸めて並べる
- 5
ぽろぽろして崩れやすいので、こねるよりも摘まむようにしてまとめると良い
- 6
170℃のオーブンで20分ほど焼く。
竹串を刺して何もついてこなければ焼けています - 7
焼きあがったら網の上で冷まし、茶漉しで粉糖をふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
＊オーブンは170℃に設定し温めておく
＊1の砂糖は粉糖を使用した(グラニュー糖は少しザラザラする)
＊生地はぽろぽろと崩れやすいので、成形の際は摘まむようにしてまとめると良い
＊オーブンによって焼き上がりが違うので様子をみて焼き時間を変更
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