HBで楽ちんおいしいふわふわミルク食パン

ちこちん
ちこちん @cook_40076617

翌日も翌々日もふわふわしっとりな食パンが、ホームベーカリーにお任せで。
このレシピの生い立ち
あれこれ試して落ち着いたレシピ。
砂糖とバターは±5g問題なし、適当で平気。ただし水と粉の比率はちょっと頑張ってちゃんと量って。
そのままだとふわふわしっとり、サンドイッチにしてもおいしい。トーストすると超サクサクで、これまたおいしい。

HBで楽ちんおいしいふわふわミルク食パン

翌日も翌々日もふわふわしっとりな食パンが、ホームベーカリーにお任せで。
このレシピの生い立ち
あれこれ試して落ち着いたレシピ。
砂糖とバターは±5g問題なし、適当で平気。ただし水と粉の比率はちょっと頑張ってちゃんと量って。
そのままだとふわふわしっとり、サンドイッチにしてもおいしい。トーストすると超サクサクで、これまたおいしい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1斤分
  1. 強力粉 220g
  2. 薄力粉 30g
  3. 砂糖 30g
  4. 3g
  5. バター 20g
  6. スキムミルク 15g
  7. 175cc
  8. イースト 3~4g

作り方

  1. 1

    材料をHBのケースに入れ、あとはスイッチを押すだけ。

  2. 2

    パナソニックのHBの場合、「ソフトコース」にするとよりしっとりに。標準コースだと耳がパリッと。

  3. 3

    焼きあがったら粗熱をとり、丸ごとラップにくるんでジップロックに(直接ジップロックに入れるとパンがビニールくさくなる)。

  4. 4

    面倒でも、食べるときに必要なだけスライスする方がしっとりふわふわが長持ち。

  5. 5

    レーズンやくるみを入れても、もちろん美味!

コツ・ポイント

我が家の小麦粉は国産かカナダ産。バターは有塩よつ葉、スキムミルクもよつ葉、イーストはサフ。でも、材料は何を使ってもおいしくできるのがこのレシピ。
HBはパナ。ティファールではふわふわにならないので、最大のコツは実はHB選びにあるのかも。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちこちん
ちこちん @cook_40076617
に公開
料理は好きだけど、面倒くさがり。ちゃんとしたごはをつくりたいけど、あまり時間はかけたくない。家族には体にいいものを食べてほしいけど、無理や我慢はしたくない。どこにでもある材料で、楽にできるお料理たち。当たり前のメニューが、ちょっとしたことでおいしくなる。私の料理はそんな感じ。我が家のごはんが一番おいしくなるように。多忙につき、つくれぽへのお礼コメができません。申し訳ありません。
もっと読む

似たレシピ