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寒 なめこ そば☆ 蕎麦屋さんの味!
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寒 なめこ そば☆ 蕎麦屋さんの味!-レシピのメイン写真

寒 なめこ そば☆ 蕎麦屋さんの味!

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

近所のそば屋さんの、なめこそばが美味しいので、
我が家流ですが、見よう見まねで作ってみました!
このレシピの生い立ち
近所のそば屋さんは、美味しいのですが、値段的に、しょっちゅうは、頼めないので、似たようなものを、
作ってみました(*^^*)
好評でした♪.+*

近所のそば屋さんの、なめこそばが美味しいので、
我が家流ですが、見よう見まねで作ってみました!
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近所のそば屋さんは、美味しいのですが、値段的に、しょっちゅうは、頼めないので、似たようなものを、
作ってみました(*^^*)
好評でした♪.+*

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寒 なめこ そば☆ 蕎麦屋さんの味!

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

近所のそば屋さんの、なめこそばが美味しいので、
我が家流ですが、見よう見まねで作ってみました!
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近所のそば屋さんは、美味しいのですが、値段的に、しょっちゅうは、頼めないので、似たようなものを、
作ってみました(*^^*)
好評でした♪.+*

近所のそば屋さんの、なめこそばが美味しいので、
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近所のそば屋さんは、美味しいのですが、値段的に、しょっちゅうは、頼めないので、似たようなものを、
作ってみました(*^^*)
好評でした♪.+*

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材料

2人分
  • そば 2人前
  • なめこ 1袋
  • 大根おろし 3cm分
  • 三つ葉 適量
  • 鰹節 1パック
  • ワサビ お好みで
  • つゆ
  • 水 1カップ(200ml)
  • 醤油 100ml
  • みりん 100ml
  • 酒 50ml
  • だしの素 2袋(8g)
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作り方

  1. 1

    なめこは茹でて、水をきり、冷ます。

  2. 2

    そばを、袋の指定通り茹で、ザルに上げる。

  3. 3

    つゆの材料を、小鍋に入れて、一煮立ちさせ、アルコールを飛ばす。

    • 寒 なめこ そば☆ 蕎麦屋さんの味!作り方3写真
  4. 4

    皿に、大根おろし、なめこ、三つ葉、鰹節を入れる。

    • 寒 なめこ そば☆ 蕎麦屋さんの味!作り方4写真
  5. 5

    つゆ、ワサビを入れて、そばをつけて、召し上がって下さい!

コツ・ポイント

なめこ、そばは、水にさらすと、直ぐに冷めます。

そば以外に、うどんでも美味しいです(^-^)

お好みで葱を入れても、美味しいです♡

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2014/09/28 11:30に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

そば なめこ みつば 大根おろし かつお節 酒 わさび

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